Крабовый салат при гв

Крабовые палочки – продукт, ставший в последние десятилетия достаточно востребованным в России. Имитация крабового мяса в сыром или обжаренном виде нередко используется для приготовления салатов и иных блюд, заменяя собой дорогие морепродукты.

Можно ли употреблять в пищу крабовые палочки маме, кормящей грудью своего ребенка? Разберемся, из чего изготавливается данный продукт.

Технология изготовления

Имитация крабового мяса представляет собой искусственно созданный продукт, который отличается доступной ценой и выступает в качестве заменителя дорогого натурального морепродукта.

Сырьем для изготовления крабовых палочек служит мелко перемолотое мясо недорогой белой рыбы, либо специально обработанный рыбный белок – сурими.

Для получения сурими измельченное филе минтая, путассу или хека неоднократно промывается чистой охлажденной пресной водой, в результате чего из полученной массы вымываются растворимые компоненты, и остается чистый нерастворимый белок.

Лишняя влага из промытой массы удаляется при помощи центрифуги, затем сурими формуется в крупные блоки и поступает в камеры шоковой заморозки. С места переработки сурими транспортируется на заводы по изготовлению имитации морепродуктов. Там формуются крабовые палочки, которым при помощи красителей, соли и искусственных ароматизаторов придается характерный внешний вид.

Есть ли польза?

Крабовые палочки из сурими обычно имеют слоистую структуру – их можно аккуратно «размотать». Пищевая ценность имитации крабового мяса минимальна – помимо белка палочки практически не содержат ничего полезного, поскольку технология изготовления сурими и повторное замораживание готовой продукции ведет к потере витаминов и микроэлементов, изначально содержавшихся в белой рыбе.

Самые качественные крабовые палочки, изготовленные из сурими или измельченного филе белой рыбы, содержат:

белок;
скудный набор аминокислот, микроэлементов и витаминов;
консерванты;
искусственные красители и ароматизаторы;
усилитель вкуса.

Вряд ли можно порекомендовать включить данный продукт в меню кормящей матери, поскольку вся «химия» неизбежно попадет в грудное молоко и организм ребенка. Также следует учитывать, что китайская продукция, массово поступающая на российские прилавки, зачастую сделана не из сурими.

В их состав входит:

соевый белок;
крахмал;
яичный белок;
искусственные красители и ароматизаторы;
консерванты и усилители вкуса.

Употреблять подобную продукцию не стоит даже взрослым здоровым людям, не только женщинам в период лактации. У грудничка данное сочетание ингредиентов может вызвать сильную аллергическую реакцию, серьезные нарушения работы пищеварительной системы, повреждения внутренних органов.

Салат для кормящей мамы в первый месяц

После родов блюда готовятся из овощей, которые прошли хорошую термическую обработку. Предпочтение стоит отдавать запеченным, вареным, тушеным овощам. Жареное в первый месяц материнства есть запрещено.

Если месячный ребенок мучается от колик, то не стоит налегать на салаты. Клетчатка, которая входит в их состав, будет дополнительно напрягать желудок новорожденного, приводя к спазмам. Необходимо ограничить потребление соли. Онавызывает отеки, задерживая воду в организме, ухудшает вкус молока. Заменить ее можно морской капустой в сушеном виде. Она полезна и содержит много йода. Если имеются проблемы с щитовидной железой, то необходимо проконсультироваться со специалистом. Для нормализации лактации отдается предпочтение салатам с творогом, морковью, сыром и орехами.

Не бойтесь экспериментировать с закусками и салатами, если у малыша нет негативной реакции. Они принесут вам заряд бодрости, энергии и хорошего настроения.

Салаты с кукурузой

Крабовые палочки удачно сочетаются по вкусу с консервированной кукурузой, благодаря чему салаты с данными продуктами сегодня входят в число наиболее популярных. Можно ли кормящей матери съесть немного такого салата в праздничный день?

Если у мамы нет аллергии на рыбу и морепродукты, небольшое количество салата с качественной имитацией крабового мяса особого вреда не нанесет. Но необходимо заранее отследить реакцию ребенка на каждый из потенциально опасных ингредиентов салата. Вводить в рацион крабовые палочки и кукурузу следует понемногу и поочередно, с интервалом в неделю.

При проявлениях аллергической реакции у малыша, повышенной возбудимости, нарушении пищеварения эксперименты требуется отложить на длительный срок или полностью прекратить, в зависимости от степени реакции организма ребенка.

Кукурузу и крабовые палочки можно пробовать добавить в меню кормящей маме, если ее ребенку не меньше полугода – до этого возраста пищеварительная система малыша недостаточно адаптирована для новых сложных продуктов.

Чем может быть вредна кукуруза? Сам по себе злак относится к гипоаллергенным – он не содержит глютена, растительного белка, на который у малышей нередко проявляется выраженная реакция. Вместе с тем, кукуруза способствует повышенному газообразованию. Если у ребенка не наблюдается вздутия живота и колик при употреблении кукурузы кормящей мамой, продукт для него безопасен.

Следует обратить внимание на потенциальную опасность консервированной кукурузы для ребенка, находящегося на грудном вскармливании: консерванты, усилители вкуса, красители негативно влияют на неокрепший организм малыша.

Оценивая, можно ли употреблять те или иные продукты без вреда для малыша, кормящая мама должна учитывать все риски для здоровья ребенка.

В преддверье праздников у многих кормящих мамочек текут слюнки от изобилия приготовленных блюд, и здесь нет ничего удивительного.

Строгая диета может привести к нервному напряжению мамы, поэтому изредка стоит себя баловать салатами, но можно ли крабовый салат при грудном вскармливании? Ведь многим он так полюбился, что сложно найти человека к нему равнодушного, но прежде мамочкам стоит разобраться, не навредит ли он при лактации.

Какие салаты можно есть кормящей маме

Многим женщинам кажется, что выбор продуктов очень ограничен при грудном вскармливании. Однако если проявить фантазию и правильно подобрать разрешенные ингредиенты, то у вас получится приготовить много полезных и сбалансированных блюд. При выборе продуктов нужно помнить определенные правила:

Мясо покупать диетическое (индейка, крольчатина, говядина). Его нужно готовить самим, а не приобретать готовые копченые и вяленые колбасы, сосиски и т. д.
Рыба является аллергеном, поэтому стоит быть осторожными с рыбными блюдами. А можно ли крабовый салат кормящей маме? Ответ очевиден, нет, крабовые палочки имеют в своем составе красители. Если при приготовлении блюда вы кладете натурального краба, то стоит убедиться, нет ли у ребенка аллергии.
При кормлении грудью хорошо есть много различной зелени, листьев салата, свежих овощей. Эти продукты богаты клетчаткой, помогут справиться с проблемами кишечника и восполнят недостаток витаминов. Не стоит употреблять такой салат кормящей маме в первый месяц материнства.
С осторожностью относимся к ярким фруктам и овощам (красные яблоки, свекла, томаты). Эти продукты являются аллергенами. Лучше выбирать зеленые овощи (огурцы, стручковая фасоль). Также разрешен салат айсберг при грудном вскармливании.
Разнообразие один из принципов питания матери. В первые недели жизни младенца устанавливаем, на какие продукты у малыша нет негативной реакции. Вводим их смело в рацион. Питание должно быть сбалансированным.
В меню нет никаких ограничений. Не должно быть никаких диет. Питаться правильно и сбалансировано как раз помогут салаты. Они богаты клетчаткой, которая поможет справиться с запорами.
Включайте в свой рацион простые и вкусные рецепты. Блюда нужно готовить из привычных продуктов, есть их свежими, сразу после приготовления. Салат, постоявший в холодильнике, может навредить пищеварению малыша.
Хорошо кушать многокомпонентные блюда, которые богаты белками, углеводами, жирами и витаминами. Обязательно включаем в рацион картофель, зеленые овощи, яйца, постное мясо, сметану, творог.
Не пренебрегайте фруктовыми салатами. Для них хорошо использовать бананы, груши, персики, яблоки. Не забываем проверять реакцию ребенка на каждый фрукт отдельно.

Мама может употреблять фруктовые, рыбные, овощные, мясные салаты. Готовить их нужно так, чтобы они приносили максимум пользы для организма.

Можно ли крабовый салат в период лактации

Продукт, имитирующий крабовое мясо – крабовые палочки, в последнее время стал достаточно популярным. Он отлично проявил себя, как в различных салатах в натуральном виде, так и при термических обработках, например в запеченных горячих закусках.

Также нельзя не отметить его приемлемую ценовую категорию, в отличие от дорогих морепродуктов.

Классический рецепт крабового салата состоит из: крабовых палочек, консервированной кукурузы, яиц и майонеза. Многие по желанию добавляют и другие ингредиенты, но мы оценим пользу либо вред при грудном вскармливании, в данном сочетании. Прежде, чем делать выводы, необходимо узнать из чего состоят главные компоненты салата.

Процесс производства крабовых палочек и их польза

Крабовые палочки, имитирующие дорогой морепродукт создаются искусственно. Для их изготовления используется недорогая измельченная белая рыба, либо сурими – белок рыбы, который обрабатывается специальным образом.

Для его получения измельчают филе хека, минтая или же путассу.
Далее рыбное пюре множество раз промывают холодной водой, после чего из массы изгоняются растворимые составляющие, в результате чего получается чистый белок.
С определенными функциями производственных оборудований из содержимого извлекается лишняя влага, образуются большие блоки, которые подвергаются шоковой заморозке.
После изготовления сурими, его отправляют на следующий цикл производства – заводы по имитации морепродуктов.
За счет соли, красителей и синтетических ароматизаторов, крабовые палочки формируются по характерной модели.

Какой салат при грудном вскармливании приготовить кормящей маме

В преддверье праздников у многих кормящих мамочек текут слюнки от изобилия приготовленных блюд, и здесь нет ничего удивительного. Строгая диета может привести к нервному напряжению мамы, поэтому изредка стоит себя баловать салатами, но можно ли крабовый салат при грудном вскармливании?

Ведь многим он так полюбился, что сложно найти человека к нему равнодушного, но прежде мамочкам стоит разобраться, не навредит ли он при лактации. Продукт, имитирующий крабовое мясо — крабовые палочки, в последнее время стал достаточно популярным. Он отлично проявил себя, как в различных салатах в натуральном виде, так и при термических обработках, например в запеченных горячих закусках.

Прежде, чем делать выводы, необходимо узнать из чего состоят главные компоненты салата. Крабовые палочки, имитирующие дорогой морепродукт создаются искусственно. Для их изготовления используется недорогая измельченная белая рыба, либо сурими — белок рыбы, который обрабатывается специальным образом. Палочки, произведенные из сурими, имеют многослойную структуру, а при желании их можно развернуть. Пищевая ценность данного продукта оставляет желать лучшего, так как кроме белка там больше нет никакой пользы.

Это связано с тем, что двойное замораживание способствует потере всех витаминов и микроэлементов, находящихся в белой рыбе. Из этого можно сделать вывод, что данный продукт не является одним из полезных, и поэтому употребление всей вышеперечисленной химии, крайне не желательно, ведь она, несомненно, перейдет в грудное молоко, а после в организм малыша.

Реакция организма крохи может быть самая непредсказуемая. Очень печально, но в основном среди ассортимента магазинных прилавков очень сложно найти даже такие крабовые палочки. Большинство производителей еще больше удешевляют процесс изготовления продукта, лишь сочетанием соевого и яичного белка, крахмала, синтетических красителей, ароматизаторов, консервантов и вкусовых усилителей.

Что тут скажешь о кормящих мамах, ведь даже обычному человеку лучше отказаться от их употребления. То, что сочетание крабовых палочек и консервированной кукурузы является удачным, известно многим.

Оно является одним из самых популярных и вкусных. При отсутствии аллергических реакций на морепродукты у матери, качественные крабовые палочки слишком большого вреда не нанесут, чего не скажешь о баночной кукурузе, которая слишком аллергенна и моментально вызывает повышенный метеоризм у грудничка.

Пробовать кукурузу на начальном этапе можно по одной чайной ложке, и то, при отсутствии аллергических реакций, расстройств пищеварения и колик у ребенка. В противном случае, необходимо полностью отказаться или хотя бы отсрочить ее употребление.

Многие специалисты советуют употреблять кормящим мамам вареные куриные яйца. В основном, груднички отлично воспринимают яичный белок, если, конечно же, продукт свежий и правильно приготовлен. Поэтому риск возникновения на него аллергической реакции будет минимальным.

Крабовый салат при грудном вскармливании с наличием яиц, конечно, покажется очень вкусным и безобидным, но на практике это не так. Он может доставить множество проблем, как матери, так и ребенку. Всем известно, какое большое количество химии содержит в себе майонез промышленного производства.

И как вы думаете, если его опасно употреблять в пищу обычному здоровому человеку, то какая речь может идти о кормящей маме?! Стоит лишь взглянуть на состав, указанный на этикетке, чтобы оценить всю сложность ситуации. Большим заблуждением является и тот факт, что домашний майонез абсолютно безвреден в период лактации, ведь это далеко не так.

Наличие одних сырых яиц может спровоцировать аллергические реакции, а в худшем случае — сальмонеллез. Это не просто вредно, но и жизненно опасно для взрослого человека, а для ребенка, тем более. По прочтению данной статьи, многие должны были сами ответить на вопрос: можно ли крабовый салат при грудном вскармливании? По мнению экспертов, все компоненты данного блюда являются сложными и небезопасными, так как напичканы различными синтетическими добавками.

Если кормящей матери очень хочется, то каждый ингредиент необходимо вводить в рацион по-отдельности, так как салат в своем полном составе, может сразу же спровоцировать у ребенка расстройства пищеварения и серьезные проблемы с печенью. Во избежание необратимого процесса, потерпите, откажитесь от крабового салата на лактационный период! Поберегите своего кроху и вы будете счастливы и здоровы!

Добавить комментарий Отменить ответ. Ваш адрес email не будет опубликован. Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев. Информация и сервисы для родителей.

Мамины новости Семейный юрист Отдых семьей Домашняя кухня. Крабовый салат для кормящей мамы. Питание кормящей мамы Обновлено 11 февраля 0 Рейтинг: Пожалуйста, оцените статью.

Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован.

Регистрация Вход.

Особенности салатов для кормящих матерей

Какие салаты можно есть кормящим мамам? В это время разрешается употреблять в пищу легкие салатики: отварная свекла с черносливом, тертая морковь с зеленым яблоком, соленые бочковые огурцы и помидоры, салатик из говядины, зелени и растительного масла. В качестве заправки разрешено использовать растительное масло, нежирный йогурт или пару ложек сметаны. Если намечается застолье, то вредный, «Крабовый» или «Оливье» кормящей маме можно попробовать, но не более двух столовых ложек.

После того, как ребенку исполнилось 3 месяца, можно расширять рацион. Новое блюдо вводится 1 раз в 3-4 дня, чтобы отследить реакцию. Постепенно добавляются в меню яйца, куриное мясо, помидоры, фрукты и другие продукты, в которых мама себе отказывала ранее. Таким образом, при отсутствии у ребенка аллергии, все пищевые запреты на мамино меню могут быть сняты к полугодию малыша.

В этот период разрешено разнообразить рацион кормящей матери салатами, содержащими мясо птицы, куриные и перепелиный яйца, помидоры, перец, оливки и другие продукты. В весенний период можно попробовать дополнить меню овощными салатиками: редис со сметаной и зеленью, отварные яйца с молодым зеленым луком и сметаной.

В осеннее время в рацион добавляется винегрет и жареные баклажаны. Майонезные салаты по-прежнему стоит употреблять с осторожностью и небольшими порциями, они могут провоцировать аллергические реакции.

Крабовый салат для кормящей мамы

При кормлении грудью, молодые мамочки исключают из рациона целый комплекс блюд. Особенное внимание в первые недели жизни ребенка кормящей маме нужно обратить на разнообразные салаты и блюда, приготовленные на пару. Содержание 1. Что кушать кормящей маме? Особенности салатов для кормящих матерей 3. Рецепты салатов 3. Мясные салаты 3. Куриный салат с грецкими орехами 3.

Оливье 3. Цезарь 3. Королевская ночь 3. Овощные салаты 3. Греческий 3. Цветная капуста с орешками 3. Кольраби с морковью 3. Салат крабовый 3. Сельдь под шубой 4. Домашний майонез для салатов 5. Видео по теме статьи 6. Вопросы читателей и ответы эксперта Что кушать кормящей маме? После родов для установления успешной лактации нужно избегать блюд, которые могут вызвать у малыша аллергию. Полностью следует исключить из рациона мед, морские деликатесы, яйца, орехи, соусы, овощи и фрукты красного, желтого и оранжевого цвета.

В это время большинство мам сталкивается с младенческими коликами. Прямой взаимосвязи между рационом кормящих матерей и проблемами с животом у малыша врачами не обнаружено, при этом некоторые продукты могут вызвать у ребенка повышенное и болезненное газообразование, а значит, из рациона их следует исключить. Заранее предположить, на какие продукты кишечник малыша отреагирует коликами, невозможно, мать должна ориентироваться на свой организм и ощущения. В большинстве случаев определять виновников газиков приходится опытным путем.

В течение трех месяцев не стоит злоупотреблять капустой, картошкой, молочными продуктами и бобовыми горох, фасоль, чечевица. Какие салаты можно есть кормящим мамам?

В это время разрешается употреблять в пищу легкие салатики: отварная свекла с черносливом, тертая морковь с зеленым яблоком, соленые бочковые огурцы и помидоры, салатик из говядины, зелени и растительного масла. В качестве заправки разрешено использовать растительное масло, нежирный йогурт или пару ложек сметаны. После того, как ребенку исполнилось 3 месяца, можно расширять рацион. Новое блюдо вводится 1 раз в дня, чтобы отследить реакцию.

Постепенно добавляются в меню яйца, куриное мясо, помидоры, фрукты и другие продукты, в которых мама себе отказывала ранее. Таким образом, при отсутствии у ребенка аллергии, все пищевые запреты на мамино меню могут быть сняты к полугодию малыша. В этот период разрешено разнообразить рацион кормящей матери салатами, содержащими мясо птицы, куриные и перепелиный яйца, помидоры, перец, оливки и другие продукты.

В весенний период можно попробовать дополнить меню овощными салатиками: редис со сметаной и зеленью, отварные яйца с молодым зеленым луком и сметаной. В осеннее время в рацион добавляется винегрет и жареные баклажаны. Майонезные салаты по-прежнему стоит употреблять с осторожностью и небольшими порциями, они могут провоцировать аллергические реакции.

Отварное мясо используется в меню кормящих матерей как самостоятельное блюдо, так и компонентом для салата. Существует великое множество мясных салатов. При выборе рецепта можно опираться на свои предпочтения. За основу можно взять базовые ингредиенты:. Процесс приготовления: подготовить ингредиенты — помыть и отварить овощи, отварить говядину в подсоленной воде. Остудить все компоненты. Очистить картофель, яйца, морковь. Нарезать все ингредиенты небольшими одинаковыми кубиками.

Говядину можно резать кусочками чуть большего размера. Добавить в миску зеленый горошек. Приготовить заливку: добавить в йогурт пряности и соль по вкусу. Влить соус в салат, аккуратно перемешать. Украсить зеленью. Для разнообразия вкуса в Оливье добавляют кусочки авокадо, яблоко без кожуры или творожный сыр. Популярный в последнее время легкий салатик. Его ингредиенты подходят для гармоничного выхода из диетического меню кормящей мамы. Для приготовления потребуются следующие продукты:.

Вкусный салат, который хорошо смотрится и на праздничном столе, и в обычный день. Для салатика потребуются следующие составляющие:. Овощные салаты — это важная часть рациона кормящей мамы, они содержат важные витамины и микроэлементы, поэтому их необходимо употреблять в пищу ежедневно. Одним из самых популярных овощных салатов в последнее время является греческий салат. Молодым кормящим матерям может подойти не менее вкусный аналог.

Для салатика потребуются следующие ингредиенты:. Вымытые и высушенные овощи порубить крупными кусками 1х1 см. Порезать средними брусочками творожный сыр, слегка посолить его. Салат переложить в миску, в следующем порядке: слой овощей, слой творога, украсить смесь листьями базилика. Нам понадобятся :. Всю зелень необходимо промыть , обсушить и нарезать. Затем нужно отварить яйца вкрутую и разделать на половинки или четвертинки. Смешиваем ингредиенты , заправляя салатик маслом и солью. Капусту нужно промыть , разделить на соцветия , залить кипятком и варить до готовности в подсоленной воде.

В это время сделаем соус : соединить сметану , соль , половину пучка укропа и мелко порубленные орехи. Готовую капусту выложить в блюдо , полить соусом и украсить оставшейся зеленью. Кольраби и морковь моем , обсушиваем и натираем овощи на терке.

Яйца варим вкрутую и мелко нарезаем белки желтки нам понадобятся для соуса и зеленый лук. Готовое блюдо украсить мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Вкусный салат для любителей морепродуктов, придется по вкусу мамочкам на третьем и более месяце кормления. Раннее введение в рацион может вызвать аллергическую реакцию. В процессе подготовки ингредиентов необходимо разморозить палочки, отчистить их от упаковки.

Отварить яйца, очистить их. Помыть и высушить зелень, отварить рис. Крабовые палочки нарезать кубиками, измельчить лук, зелень, и яйца. Добавить в миску отварной рис. Заправить салат домашним майонезом. Куриные яйца легко заменить перепелиными, удвоив их количество. Майонез — самая популярная заправка для мясных и овощных салатиков. К сожалению, магазинные соусы никак нельзя назвать полезными — целый комплекс консервантов, добавок и усилителей вкуса могут неблагоприятно отразиться на здоровье малыша и мамы.

Альтернативой магазинному соусу может стать домашний майонез. Рецепт подкупает своей простотой и скоростью приготовления. Для домашнего майонеза потребуются:. Процесс приготовления. Взбить блендером молоко с растительным маслом до загустения. Это займет секунд. Добавить горчицу, соль и лимонный сок, взбить массу блендером еще в течение 10 секунд. На выходе получается мл. В роддоме оставила В сухом остатке — 17 лишних килограмм.

Первые три месяца на ужин ела салаты из отварной свеклы с ложкой сметаны. И вкусно и полезно, и никаких проблем с животиком у малыша. Автор этой статьи, вы уверены да, что эта статья для кормящих мам? Можно было просто написать: жрите все!

Диета кормящей мамы предполагает отказ от ряда продуктов.

Рецепты салатов

Мясные салаты

Куриный салат с грецкими орехами

Поскольку некоторые продукты могут не “понравится” животику малыша, лучше не включать данный салатик в свой рацион раньше 3-х месяцев с начала кормления. За основу можно взять базовые ингредиенты:

куриное филе – 200 гр;
яйца – 4 шт.;
грецкие орехи – 50 гр.;
зеленые яблоки – 1 шт.;
сыр – 50 гр.;
йогурт – 100 мл.;
чеснок – 1 зубчик;
соль по вкусу.

Процесс приготовления занимает не больше 20 минут. Рассмотрим пошагово:

филе нарезать небольшими кубиками, яйца покрошить, яблоки и сыр натереть на средней терке;
орехи поджарить на сковороде, измельчить в блендере;
приготовить заливку: смешать йогурт, соль и чеснок;
выложить салат слоями, каждый слой пропитать заливкой;
последовательность выкладки слоев – яйца+мясо+орехи+яблоки+сыр.

Салат лучше заправить домашним майонезом или соусом на основе йогурта

Оливье

Вкусный и всеми любимый салат. Колбаса в «Оливье» хорошо заменяется отварным мясом. Ингредиенты:

отварной картофель – 3 средних клубня;
отварная морковь – 1 средняя;
вареная говядина – 50 грамм;
огурцы свежие или соленые – 50 гр;
яйца – 2 куриных, или 4 перепелиных;
домашний майонез, или нежирный йогурт;
зеленый горошек – 50 грамм;
соль, специи по вкусу;
зелень.

Процесс приготовления: подготовить ингредиенты – помыть и отварить овощи, отварить говядину в подсоленной воде. Остудить все компоненты. Очистить картофель, яйца, морковь. Нарезать все ингредиенты небольшими одинаковыми кубиками. Говядину можно резать кусочками чуть большего размера. Добавить в миску зеленый горошек. Приготовить заливку: добавить в йогурт пряности и соль по вкусу. Влить соус в салат, аккуратно перемешать. Украсить зеленью. Для разнообразия вкуса в Оливье добавляют кусочки авокадо, яблоко без кожуры или творожный сыр.

Цезарь

Популярный в последнее время легкий салатик. Его ингредиенты подходят для гармоничного выхода из диетического меню кормящей мамы. Для приготовления потребуются следующие продукты:

куриная грудка – 300 грамм;
белый или пшеничный батон – 2 небольших кусочка;
твердый сыр – 50 грамм;
кунжутные семечки – 30 грамм;
листья салата – 1 пучок;
оливковое или подсолнечное масло без запаха – для заправки.

Время приготовления 15-20 минут. Рассмотрим процесс пошагово:

Отварить и куриную грудку до готовности. Остудить грудку, куриный бульон использовать для диетического супа.
Ломтики хлеба порезать кусочками размером 1*1 сантиметр. Кусочки необходимо подсушить на сковороде без масла до средней румяности.
Листья салата помыть и обсушить бумажными полотенцами. Отрезать корни.
Кунжут немного поджарить на сухой сковороде. Семечки становятся румяными буквально за 2-3 минуты.
Листья салата порвать руками на небольшие кусочки. Выложить листья в глубокую тарелку, сверху посыпать кунжутными семенами.
Грудку порезать небольшими кусками и выложить в миску. По желанию курицу не резать, а разделить на волокна.
Выложить в салатницу поджаренный хлеб. Сверху посыпать тертым сыром, заправить растительным маслом.

Королевская ночь

Вкусный салат, который хорошо смотрится и на праздничном столе, и в обычный день. Для салатика потребуются следующие составляющие:

филе курицы или индейки – 200 гр.;
вчерашний батон – 2 кусочка;
куриные яйца – 2 шт.;
сыр – 80 гр.;
помидор – 3 шт.;
сметана или йогурт – 100 гр.

Домашний майонез для салатов

Майонез – самая популярная заправка для мясных и овощных салатиков. К сожалению, магазинные соусы никак нельзя назвать полезными – целый комплекс консервантов, добавок и усилителей вкуса могут неблагоприятно отразиться на здоровье малыша и мамы. Альтернативой магазинному соусу может стать домашний майонез. Рецепт подкупает своей простотой и скоростью приготовления. Для домашнего майонеза потребуются:

молоко (любой жирности) — 100 мл;
растительное масло запаха — 250 мл;
горчица — 1 ч.л.;
сок лимона — 1–2 ст.л.;
соль (по вкусу) — 0,5 ч.л.

Процесс приготовления. Взбить блендером молоко с растительным маслом до загустения. Это займет 10-15 секунд. Добавить горчицу, соль и лимонный сок, взбить массу блендером еще в течение 10 секунд. На выходе получается 400-450 мл. майонеза.